Тесто:
125 г сливочного масла комнатной температуры 1 чашка сахарной пудры 1 ч. л. ванили
1 чашка какао
1/2 чашки горячей воды
2 ч. л. лимонного сока 1 чашка молока
3/4 чашки муки 1 ч. л. соды
1 ч. л. пекарского порошка щепотка соли
Торт «Бразилия» (бисквитный)
Крем (I):
125 г сливочного масла,
2.5 чашки сахарной пудры 4 ст. л. какао
2 ст. л. горячей воды
Крем (2):
1 чашка сливок
1/2 чашки сахарной пудры
ваниль
Начинка:
Любой кисло-сладкий джем
Смешать вместе масло, сахарную пудру и ваниль. Развести какао в горячей воде до образования однородной массы и добавить смесь из масла и сахарной пудры. Соединить сок лимона с молоком. Просеять муку, добавить соду, соль. Все перемешать.
Выложить приготовленное тесто в две формы, смазанные маслом, и печь 30 минут при температуре 180 градусах. Дать остыть. Разрезав каждый бисквит продольно, слегка пропитать сиропом. На первый бисквит выложить джем, слой из какао, слой из крема и т. д. Украсить клубникой и орехами кешью.
По материалам: belkablog.com
Опрос: