Рацион правильного питания

Рацион правильного питания

Споры о том, играет ли рацион питания человека какую-либо роль в развитии хронических дегенеративных заболеваний, мож­но считать оконченным. В настоящее время существует достаточ­но сведений, позволяющих составить рекомендации по питанию и способных заметно улучшить здоровье населения. Правительства разных стран признают важность…

Раковые заболевания и питание

Раковые заболевания и питание

Каждый четвертый житель Северной Америки может умереть от той или иной разновидности рака. По оценкам специалистов, из разных видов онкологических заболеваний, у мужчин около 30-40%, а у женщин — более 60% случаев связаны с питанием: рак губы, ротовой полости, гортани,…

Коронарные артерии

Коронарные артерии

Множество исследований последовательно доказывали, что диета с уменьшенным содержанием жиров и насыщенных жиров оказывает значительное холестерино-понижающее действие. Результаты этих испытаний настолько убедительны, что снижение потребления жиров и, в частности, насыщенных жиров сейчас считается наиболее эффективным диетическим методом снижения уровня холестерина…

Эпидемиологические исследования

Эпидемиологические исследования

Эпидемиологические исследования наблюдают и сравнивают жителей разных регионов, что помогает учитывать процент заболеваемости, а также возможность влияния на уровень заболеваемости факторов окружающей среды и определенного образа жизни. Отслеживая состояние здоровья людей, переезжающих из страны с низким уровнем распространения того или…

Научные сведения про вегетарианцев

Научные сведения про вегетарианцев

В наши дни потребителей атакуют рекламой, в которой положительным свойством пищи называется ее питательная ценность. Реклама уже не советует выбирать, например, растительное масло на основе его вкуса или эффективности при жарке; напротив, нам говорят о том, что оно не содержит…