Полезные свойства продуктов питания

Полезные свойства продуктов питания

У каждого вида пищи есть свои особенности – свойства, структура, качества.

На санскрите свойства вещества называются Гунами. Продукты со свойствами, или Гунами, сходные по характеристикам с нашим типом конституции, раздражают или усугубляют преобладание того или иного элемента (особенно если ими злоупотреблять). Например, вата доша отличается легкостью и сухостью, как и попкорн, поедая который человек с конституцией вата рискует получить

Свойство продуктов

Таблица 6: Свойства (гуны) и их влияние на доши

Свойство (гуна)Влияние на доши: в умеренных количествах успокаиваетВ избыточных

количествах

раздражает:

Примеры свойств и

прочие сведения

Тяжелый(гуру)вату и питтукапхуинжир, финики
Легкий(лагху)капхувату ипиттурис басмати (по действию),поп-корн (по структуре)
Холодный(сита)питтувату икапхунапитки со льдом, уменьшение агни
Горячий(ушна)вату и капхупиттутеплая пища,увеличение агни
Жирный(снигда)ватупитту икапхурыба, кунжут,увлажняющеедействие
Сухой(рукша)капху и питтуватуячмень (по действию), крекеры (по структуре)
Тупой(манда)вату и питтукапхутворог(по действию)
Острый(тикшна)капхувату ипиттуострый перец
Неподвижный(стхира)вату и питтукапхуежедневныйритуал или пища, оставленнаяна некотороевремя
Движущийся(чала)капхувату ипиттуслабительное или поездка на метро
Мягкий(мруду)ватупитту икапхузапеканка, пудинг
Жесткий(катхина)питтуватутаблетки кальция
Ясный (вишада)капхувату ипиттуочищающеедействие
Облачный (авила или пиччиле)вату и питтукапхусостоящий из элемента воды
Тонкий (слакшна)ватупитту икапхувареная окра
Грубый (кхара)питту и капхуватугранола
Утонченный(сукшма)капхувату ипиттуусилениеэмоций (его действие), алкоголь (пример)
Твердый(стхула)вату и питтукапхусладкиепироги
Плотный(сандра)вату и питтукапхусливочноемасло
Жидкий(драва)ватукапху ипиттусвежее теплоемолоко или теплая ванна

Аюрведа рассматривает двадцать свойств – по десять пар противоположных значений. Таблица 6 может помочь составить общее впечатление об этих свойствах и их влиянии на доши.раздражение доши и образование излишнего воздуха – в виде отрыжки или газов. Противоположные предпочтения успокоят эту дошу.

Как питаться по-аюрведически

Пошаговое руководство

  1. Для начала, необходимо очистить свой рацион питания от химических пищевых добавок, фаст-фуда, жареной пищи, продуктов брожения и замороженных продуктов.
  2. Поймите разницу между саттвическими, раджасическими и тамасическими продуктами и начните увеличивать количество саттвических блюд в своем рационе питания .
  3. Отводите достаточно времени на еду. Расслабьтесь и позвольте организму хорошо переварить пищу.
  4. При помощи аюрведического специалиста, выбирайте продукты, которые будут благотворно влиять на ваше здоровье (викрути).
  5. По мере того, как ваш рацион питания будет оказывать благотворное действие на ваш организм, вы начнете замечать, что становитесь чище в помыслах и делах. В этот момент можно приступить к более конкретным требованиям по поддержке и укреплению своей конституции (пракрути).
  6. Не пытайтесь быть «совершенным» или разработать идеальную диету. Ваш рацион питания будет постепенно меняться вместе с вами. Продолжайте питаться здоровой пищей, следуя тому рациону, который вам помогает, и изменяя то, что необходимо.
  7. Пусть вся накопленная положительная энергия работает на вас, на окружающих, на благо всей планеты.

Не думайте, что для этого нужно дожидаться самого конца пути. Каждый человек в любое время может служить человечеству, и для этого необязательно дожидаться идеального здоровья!

По материалам: belkablog.com

Опрос:

Сколько раз на день Вы кушаете?

Результаты голосования

Загрузка ... Загрузка ...
Полезные свойства продуктов питания
5 (100%) проголосовало 1

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

восемь + шесть =