Свекольник видео рецепт

свекольник видео рецептСуп из свеклы – это вовсе не обязательно борщ. Не менее популярен другой супчик – свекольник. Сегодня мы приготовим именно его. В основе этого крем-супа всего три базовых ингредиента: свекла, морковь и чечевица. Но вкус – потрясающий!

Для приготовления нам понадобится:

Свекла – 450 г. (очищенная и порезанная)

Морковь – 250 г.

Чечевица красная – 200 г.

Вода – 1800 мл.

Перец черный – 1 ч. л

Орегано – 1 ч. л

Лавровый лист – 2 шт.

Розмарин – 1/2 ч. л

Соль – 1 ст. л (без горки)

Сахар – 3 ч.л.

Свекольник видео рецепт

Приготовление:

1) Обжарить свеклу и морковь в кастрюле около 5-ти минут, добавить перец, орегано, лавровый лист;
2) Залить водой (желательно горячей) и варить 15-20 минут (до момента,когда свекла уже почти готова);
3) Добавить чечевицу и варить еще 5 минут (чечевица должна начать развариваться);
4) Выключить газ, достать из кастрюли лавровые листочки и размельчить все блендером до однородной массы;
5) Перед подачей добавить сметану и зелень.

Всем приятного аппетита!

По материалам: vegetarian

Опрос:

Кухню какой страны вам хотелось бы попробовать?

Результаты голосования

Загрузка ... Загрузка ...
Свекольник видео рецепт
5 (100%) проголосовало 4

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

5 × два =