Суп с красной фасолью рецепт
Приготовление этого яркого и ароматного супа не займет много времени. Для него используются овощи красного цвета. Постарайтесь найти и красный лук — тогда наш абсолютно «красный» суп полностью оправдает свое название.
На 4-6 порций:
1 стручок красного сладкого перца, очистить от семечек и нарезать 1 луковица, нарезать
1 зубчик чеснока, измельчить
2 ст. л. оливкового масла
1 банка консервированных помидоров 4 стакана бульона
2 ст. л. длинно зернистого риса
1 банка консервированной красной фасоли (200 гр)
1 ч.л. ложка сахара
соль и молотый черный перец
свежая петрушка и тертый сыр
Налить в большую кастрюлю оливковое масло, положить заранее нарезанные перец, лук и чеснок. Разогревать до тех пор, пока овощи не начнут шипеть, затем уменьшить огонь, закрыть крышкой и тушить 5 минут. Добавить все остальные ингредиенты, кроме петрушки и сыра, и довести до кипения. Хорошо помешать, закрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 15 минут. При необходимости добавить соли и перца, украсить петрушкой и тертым сыром и подавать к столу не остужая.
По материалам: belkablog.com
Опрос:
Loading ...
