Энциклопедия вегетарианства

Вот и пришло жаркое лето. Медики советуют при высокой температуре пить побольше жидкости, чтобы избежать обезвоживания. На помощь придут фруктово-овощные коктейли, которые и от обезвоживания спасут, и организм полезными витаминами насытят. К тому же, они очень вкусные. ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ: Освежающие напитки в жару: клубничное наслаждение Утренние тонизирующие чаи: полезные рецепты Скрабы из овсянки для лица Рецепты напитков безалкогольных Фрикадельки […]

Пророщенная пшеница — очень полезный продукт, с ценностью которого мало что сравнится. Она богата всевозможными витаминами и макроэлементами. Это кальций, магний, фосфор, хром, цинк, железо, витамины группы В, Е, А, С, Р, D, фолиевая кислота, аминокислоты, селен, йод и многое другое. Зерно пшеницы также содержит основные вещества: белки, жиры, крахмал. ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ: Вегетарианские салаты рецепты Освежающие напитки в жару: […]

Многие вегетарианцы и веганы, которые готовят дома, в какой-то момент задаются вопросом: как заменить яйца и растительный жир в кулинарных рецептах на что-то более полезное? Пожалуй, лучший ответ: семенами льна и семенами чиа. Это два продукта, которые за свою высокую полезность признаны «суперфудами», т.к. богаты клетчаткой, протеином и Омега-3-ненасыщенными жирными кислотами, витаминами и минералами. Они также не содержат глютена и […]

Чага, или «берёзовый гриб» (Inonotus obliquus) — паразитирующий на деревьях гриб. Полезная разновидность его селится только на березе. Чагу издавна заваривают как полезный «чай» – тем более, что и по вкусу он схож с чаем – он используется в медицине как противоопухолевое и противогастритное средство. Чага, растущая на дереве, достигает в ширину 40 см и толщины до 15 см. Поверхность […]

Пить свежевыжатые соки полезно всегда. Во-первых, свежевыжатые соки (фреши) полезны благодаря витаминам, содержащимся в них. Например витамин С, содержащийся в апельсиновом соке, прекрасно справляется с простудными заболеваниями, а также оказывает поддержку иммунитета. А вот каротин, который есть в моркови, дыне, абрикосах, полезен для кожи и глаз, а ещё стимулирует рост и формирование костей. Во-вторых, благодаря небольшой калорийности, фреши используются во […]

Ржаные отруби обладают многими лечебными свойствами. Ни для кого не секрет, что ржаные отруби очень полезны для здоровья. Однако не все знают, чем именно. Лечебные свойства отрубей они повышают иммунитет к простудным и инфекционным заболеваниям; имеют отхаркивающее и желчегонное действие; способствуют поддержанию уровня сахара в крови (именно поэтому их рекомендуют больным диабетом); снижают повышенное артериальное давление; отруби могут использоваться при […]

Современные технологии позволяют сохранять вкус и полезные свойства сока в течение длительного времени (до года) без всяких консервантов. В соответствии с техническим регламентом на производство соковой продукции на упаковке всегда должен указываться полный состав продукта — не забывайте читать эту информацию. Никаких консервантов в соке быть не должно — это запрещено законом. ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ: Почему важно пить именно тыквенный […]

Каша – блюдо, известное с малолетства. Ею кормили нас наши мамы и бабушки. Теперь в ее пользе мы пытаемся убедить наших детей. Но постоянно есть рис, манку или овсянку надоедает даже нам самим. К счастью, современные полки магазинов содержат в себе куда больший ассортимент круп, нежели во времена нашего детства. А про некоторые крупы мы просто успели забыть. ЧТО ЕЩЕ […]

Существует множество различных диет. Каждая из них имеет свои особенности, но цель каждой одна и та же – иметь стройную и красивую фигуру, избавиться от лишнего веса, не нанося вреда своему организму. Одна из самых эффективных диет – вегетарианская. Вегетарианская итальянская диета — отличный способ оздоровиться и сбросить лишний вес. Данная диета разрешает употребление рыбы и яиц. ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ: […]

Вегетарианцы практически не страдают лишним весом. Поэтому многие люди, желающие похудеть, заменяют голодание вегетарианскими диетами. Вегетарианская диета полезна людям зрелого возраста, поскольку растительные продукты легко усваиваются и не задерживаются в желудке. Для молодых людей, желающих сбросить лишний вес, такой рацион тоже подходит, поскольку он является хорошей альтернативой голоданию. Эта диета рассчитана на 7 дней и очень эффективна для желающих сбросить […]

Что таит в себе любимая всеми ягода? Пожалуй, самая популярная ягода — это клубника. Любимое лакомство на даче, частый гость в выпечке, да, что говорить, даже ароматизаторы различных косметических средств именно клубничные. Поговорим сегодня о том, чем полезна клубника, что таит в себе, любимая многими, ягода. ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ: Чем полезна морская капуста для человека? Чем полезна вода с лимоном? […]

Люди, чей рацион питания насыщен каротиноидами, имеют гладкую, эластичную и здоровую кожу. Молодые исследователи из Школы психологии и биологических наук при Ноттингемском университете (Великобритания) утверждают, что рацион, обогащенный каротиноидами, улучшает все характеристики кожи – цвет, эластичность и текстуру. ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ: Фруктово-овощная диета не поможет сбросить лишние килограммы Какой сок полезнее: в пакетах или свежеотжатый Антиоксиданты для организма Продукты из […]

Газета The Daily Mail составила список неожиданных продуктов животного происхождения. Британское издание The Daily Mail отмечает, что вегетарианцы сильно заблуждаются, полагая, что овощи, фрукты и другие продукты на их основе являются для них «безопасными». Чтобы развеять этот миф, редакция составила список продуктов животного происхождения, которые не принято считать такими. ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ: Вред мяса для организма Советы для начинающих вегетарианцев […]