Американский тыквенный пирог

  • Американский тыквенный пирогна 1 кг сладкой тыквы:
  • 100 гр фиников;
  • 0,5 ч.л. молотого имбиря;
  • 0,5 ч.л. молотой корицы;
  • 0,5 ч.л. молотого мускатного ореха;
  • 1 ст.л. крахмала;
  • коричневый сахар или мед для начинки по желанию;
  • 50 мл жирных сливок или кокосового молока для начинки по желанию;
  • 2 стакана муки;
  • 0,5 стакана коричневого сахара;
  • 30 мл растительно масла;
  • 1 ст.л. разрыхлителя для теста;
  • холодная вода по мере надобности

Американский тыквенный пирог

Помойте тыкву, разрежьте ее пополам и удалите косточки. Выложите тыкву на противень кожурой вниз и запекайте около 40 минут при температуре 180 градусов С. Хорошо промойте финики, замочите их минут на 10-15 и удалите косточки.

Соскребите ложкой запеченную тыквенную мякоть. В готовую тыкву добавьте крахмал. специи, финики ( если есть желание сахар/мед и сливки — со сливками начинка будет нежнее) и, при помощи блендера, измельчите все до состояния однородного пюре.

Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, добавьте растительное масло и тщательно разотрите тесто. Далее добавляйте по немногу холодной воды и замесите эластичное нелипкое тесто.

Раскатайте тесто в лепешку, выстелите тестом форму для запекания. Заполните начинкой и разровняйте. Выпекайте пирог 30 минут при температуре 180 градусов С.

Готовый пирог можно украсить взбитыми сливками, медом, кокосовой стружкой, молотыми орехами.

По материалам: vegetarian.ru

Опрос:

Какие продукты питания входят в ваш рацион?

Результаты голосования

Загрузка ... Загрузка ...
Американский тыквенный пирог
5 (100%) проголосовало 2

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

четыре × пять =